Autor del articulo: Corinna Acosta
fecha de publicación: 10 marzo 2021
Dirección web: https://www.expoknews.com/el-impacto-ambiental-de-la-carne-de-laboratorio-es-menor/
Palabras claves: Ambiente, Carne, Laboratorio, Riesgo, Invernadero
Para iniciar este es un tema que me apasiona el echo de crear cosas nuevas, de realizar actividades que no se creÃan posibles como lo es el tema de hoy "Carne cultivada", iniciemos con que cultivar carne puede ser mas o menos perjudicial para el medio ambiente y la huella de carbono, como lo dice el articulo depende de la energÃa que se utilice y los procesos que se usan para la creación de esta misma, según los análisis que arrojo la investigación el % de huella de carbono con la carne cultivada.
El análisis calcula que la huella es aproximadamente un:
92% menor que la de la carne de vacuno.
52% menor que la del cerdo.
17% menor que la del pollo.
Es acá donde entra el debate si el proceso no se hace con energÃa limpia el daño será peor al método convencional, en este caso no hay un ganador o perdedor puesto que son especulaciones, aun que los resultados se hicieron en las empresas mas grandes, la realidad es que hay muchos factores que no dejan determinar si hay un gran impacto o en realidad es lo mismo, lo que si deja ver es que a la hora de producir carne en términos de tierra se ahorra mucho espacio, ya que no se tiene que tener una cantidad enorme de vacas ocupando espacio, el cual se puede destinar para otro tipo de producción.
Conclusiones y Apreciación personal sobre el articulo.
A pesar de que aun hay mucha especulación y aun no hay métodos que son 100% efectivos, me parece que vamos por buen camino a la hora de querer cambiarlo que estamos haciendo mal como seres humanos, el echo de buscar alternativas es buena señal, lo que me preocupa es que no se tenga un control riguroso sobre estos procesos y todo sea para mal tanto como para el planeta y las personas, seguir buscando los procesos adecuados, seguir experimentando con responsabilidad y consideración por el mundo y la humanidad creerÃa que es el paso a seguir en esta búsqueda de alternativas al consumo de carne.
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